フラワーエッグ

フラワーエッグ

ポイント>>>>>

見た目に綺麗な1品です。皿に乗せたまま提供できるので、ハムの隙間から卵液が流れ出ますが、問題ありません。

小松菜はカルシウム・鉄分が豊富な緑黄色野菜です。

小松菜・チーズ・牛乳とカルシウムが多い食品が組み合わさっているため、1人分にカルシウム152mgをとる事が出来ます。

栄養成分
エネルギー 205Kcal
タンパク質 30.5g
脂質 7.6g
炭水化物 2.5g
塩分相当量 2.0g

材料(1人分) 作り方

ささみハム 8枚
卵 1個
粉チーズ 大1
 無脂肪牛乳 大1

 小松菜(ゆで) 30g

 ケチャップ 適量

  1. 少し深さのある皿にハムを花状に並べる。
  2. 溶き卵に粉チーズを合わせ、混ぜる。
  3. 1に茹でた小松菜を置き、2を流し込む。
  4. 電子レンジで3分加熱する。
  5. ケチャップをかける。

☆レシピ監修

(財)日本ラグビーフットボール協会セブンズアカデミー栄養アドバイザー

河谷 彰子(かわたに あきこ) 

[経歴]

日本女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻卒業


筑波大学大学院体育研究科コーチ学専攻卒業


現在、フリーの管理栄養士として、(財)日本ラグビーフットボール協会、セブンズアカデミー栄養アドバイザー、慶應義塾大学非常勤講師、さくら整形外科クリニック管理栄養士、その他、プロアスリートからジュニアアスリートをサポート中。 

スペシャルコラム

勝てるアスリートの食事学
トップアスリートに聞く食事学

 簡単レシピ集

商品情報・商品購入