スクランブルエッグ+ささみハム

スクランブルエッグ+ささみハム

ポイント>>>>>

牛乳を加えることで、ふんわり感アップ!

テフロン加工のフライパンを使って脂質をカット!

無脂肪牛乳で、さらに脂質をカット! 

栄養成分
エネルギー 262Kcal
タンパク質 30.4g
脂質 11.0g
炭水化物 7.9g
塩分相当量 2.7g

材料(1人分) 作り方
ささみハム 70g
卵 2個
無脂肪牛乳 30cc
塩・こしょう 少々
ケチャップ 20g
  1. ささみハムを1cmの角切りにする。
  2. テフロン加工のフライパンで1を炒め、皿に取り分ける。
  3. 卵・無脂肪牛乳・塩・こしょうをよく混ぜる。
  4. よく熱したテフロン加工のフライパンに2を流し入れ、
    フライ返しでかき混ぜ、半分ほど火が通った所に2を加える。
  5. 皿に盛り、ケチャップを添える。

☆レシピ監修

(財)日本ラグビーフットボール協会セブンズアカデミー栄養アドバイザー

河谷 彰子(かわたに あきこ) 

[経歴]

日本女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻卒業


筑波大学大学院体育研究科コーチ学専攻卒業


現在、フリーの管理栄養士として、(財)日本ラグビーフットボール協会、セブンズアカデミー栄養アドバイザー、慶應義塾大学非常勤講師、さくら整形外科クリニック管理栄養士、その他、プロアスリートからジュニアアスリートをサポート中。 

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